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Dénomination
Qualité Gourmet

Pour les amateurs de cuisine raffinée !

Produit du terroir - Qualité Gourmet

En plus d’une viande garantie de qualité, vous cherchez une viande encore plus tendre, plus fine et plus juteuse pour un maximum de saveur.

Afin de garantir un produit encore plus sélectif destiné aux fins gourmets, la dénomination Produit du terroir-Qualité Gourmet s’engage à sélectionner parmi les animaux reconnus « Produit du terroir » :

  • Des races à viande nobles reconnues pour leur qualité supérieure.
  • Une viande provenant exclusivement de génisses, de jeunes vaches ou de bœufs.
  • Des animaux dont l’âge se situe entre 24 et 48 mois.
  • Une viande avec une maturation plus longue d’au moins 21 jours.